吃過
三媽臭臭鍋
涮涮鍋
麻辣鍋
就是沒吃過中央有個像煙囪一樣的火鍋
請出GOOGLE大神
很快便找到一家評價不錯的酸菜白肉鍋
拿起相機
心裡盤算著
今天要帶哪顆鏡頭出門呢
室內/燈光不佳/拍食物
嗯
就是你了
窮人專用的大光圈定焦鏡
Nikon DX 35mm F1.8G
這是它第一回踏出家門
希望表現不會讓我失望
拉回到正題火鍋上
話說這家生意之好
就連平日不訂位
直接殺過去都不見得有位置
所以想去的朋友知道該怎麼做了吧
ㄎㄎ
走的是中式裝潢
連八卦都出來了
35mm換算等效焦段為52.5mm
比GF1的餅乾鏡20mm f1.7(40mm)拍出去的視野要窄了許多
剛開始拍真的超不習慣
要退後好幾步才能把景物拍入
這家可不是只有酸菜白肉鍋喔
還有平常不多見的蒙古烤肉呢
簡單的開胃沙拉吧區
水果區+冰品區
人越來越多了
趕緊來排蒙古烤肉區吧
蒙古烤肉區所有菜色包含醬料
都是由客人自行搭配
再由師傅一一料理
首先需要挑選的是肉類
種類豐富
牛豬雞羊都有甚至還有鹿肉
再來選擇蔬菜
跟佐菜
最後是調味料
OK後放置等候區
由師傅來料理
今天是平日還不是周五耶
怎有那麼多碗在等
師傅會把你選的料通通倒出來
左翻右炒後再還給你
尖峰時刻約有3~4個師傅一起翻炒
再加上一碗大概只需要3~5分鐘左右
所以等候時間不至於太久
噹噹噹噹
完成品出現
看到這
你是否會跟我有同樣疑問
料都自己加的
加多加少誰知道怎麼拿捏
炒成這樣
會好吃嗎
但
所有的疑問在吃下第一口後
就煙消雲散了
真的不錯吃
我個人認為是因為食材的因素
這裡客人多
消耗的快
但服務生補充的也快
東西經常維持滿檔
所以食材都是不停更迭過的
新鮮度自然不在話下
正被不起眼的蒙古烤肉驚豔到時
服務生剛好把燒餅端上桌來
這要怎麼吃呢
包肉吃最對味囉
話說這顆定焦鏡光圈全開後
背景奶油化的威力還蠻不錯的
略勝20mm f1.7一籌
而且價格還比20mm這顆低
其C/P值可見一番
不過這就像一把雙面刃
得小心使用就是了
介紹完蒙古烤肉
來看看重頭戲酸菜白肉鍋吧
除了火鍋之外
會有另外的一碗酸菜給你加
這家的酸菜不是用大白菜而是用高麗菜
很對我這個高麗菜控的味
青菜除了茼蒿還有大白菜
火鍋料只有這幾樣
不過這裡本來就不是那種食材任你挑選的涮涮鍋店
喜歡豐富火鍋料的人可以來板橋吃大醬喔
火鍋料選擇性很少
那肉類呢
噹噹噹
說時遲那時快
牛肉就上桌了
看看這色澤與油花
就不難想像口感相當不錯
我這一盤還是油花算普通了說
一連叫了好幾盤
過癮啊
豬肉配上酸菜白肉鍋更是一絕
可惜有點薄
要多吃幾片才能吃出那種爽勁
這羊肉我評價也頗高
一般吃到飽火鍋店的羊肉
就算只涮5秒拿起來吃
肉質還是偏硬
可是這裡的就算你涮10來秒
肉質鬆軟
一樣讓你輕鬆吞下肚
而且該有的羊味還是有
但不會騷
主角登場
下面是放木炭的地方
就是衝著這根煙囪來的
冬天吃上一鍋
真夠暖的了
來涮牛肉吧
簡單的涮個幾秒
不用沾什麼醬
就很好吃
有沒有人敢吃五分熟
人像外拍開始
吃到手舞足蹈是怎樣
大光圈催下去
淺景深有符合我的需求
個人比較少嘗試
景在前
人在後的人像拍法
嚐試隔著煙霧拍
感覺還不錯
吃太飽開始嘟嘴了
總結
這裡客人很多
所以用餐環境難免受到影響
但在忙碌中
依舊可見到服務生的熱忱
不會像有些名店
叫個服務生來張臭臉
食物部分
重質不重量
有提供的食材
都有一定水準
蒙古烤肉比想像中好吃
火鍋湯頭/豆腐/餃子/酸菜/肉片都很棒
所以如果你吃膩了上百種料任你拿那種火鍋
可以來這嚐試看看喔
晚餐及假日每人NT$450加10%